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Gamme des vins du Domaine D'Anglas

Tous les vins sont issus de vignes biologiques et produits artisanalement. Aujourd’hui, Carole et Roger Gaussorgues sont heureux de constater que leurs vins ont rencontré un public fidèle et une presse élogieuse : Guide Hachette 2005, Guide Gilbert et Gaillard 2006, 2012 et 2013, Terre des Vins (juin, juillet, août) 2007, Guide Hachette 2010 et 2016.

La réputation croissante de leur domaine, contribue au succès de leurs vins et explique la faible quantité disponible à la vente puisque les millésimes 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 , 2007, 2008 et 2009 sont totalement épuisés.

Mousseux


ETOILE DU BERGER 2013

Vin de Table Mousseux ½ sec

Robe paille aux reflets dorés. Nez d’amandes et de mie de pain. Bouche ronde sur la pêche blanche et la noisette.


Gastronomie: A l’apéritif et en dessert

Conseils: A déguster de maintenant à 5 ans

Prix: 10,00 €

Découvrez cette cuvée dans notre "Panier Douceur"(35.00€), composé de produits du terroir et du jus de raisins bio du Domaine.

Idéal pour offrir ou se faire plaisir!!

panier composé de vin, jus de raisin et produit du terroir

 

Vins Rouges

 


Le Chemin des Moutons 2011/ Cuvée Prestige

AOP Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac

La  cuvée Prestige« Le Chemin des Moutons » est la plus ancienne cuvée du domaine.

Elle doit son nom aux moutons qui durant l’hiver pâturent et fertilisent nos terres.
Le soir, pour rejoindre la bergerie, les 400 moutons empruntent ce sentier qui autrefois était utilisé lors des transhumances en direction du Mont Aigoual.

Par sa localisation géographique et ses cépages qui sont Grenache 30% et Syrah 70%, ce vin est admis en Terrasses du Larzac.

La vigne de 2 ha produit 20 Hl/ha.

Elevage en fût de chêne pendant 24 mois.

Robe profonde. Nez complexe, évoquant le zan,la réglisse, le fruit à noyau confituré. Bouche à maturité souple, épanouie, présentant une belle densité aromatique bien portée par la fraîcheur.

Gastronomie: Gigot de mouton sur lit d’oignons doux parsemé de thym, roquefort, gâteau au chocolat.

Conseils: A déguster de maintenant à 15 ans

Prix: 17.40€

 



Esprit de la Garrigue 2013 / Cuvée Tradition 
AOP Coteaux du Languedoc

On découvre ici toutes les subtilités de ce terroir, les fruits sauvages tels que la mûre, l’arbouse, le cynorhodon, mais également la truffe cachée à quelques centimètres sous terre.

Robe sombre et lumineuse à la fois,Nez flatteur de confiture de mûre et de poivre avec une pointe de balsamique,Bouche à l’attaque ample, pleine et veloutée.

Ce vin est élaboré à base de Syrah et de Grenache.

A déguster: de maintenant à 7 ans

Gastronomie:
Magret de canard,pintade aux airelles, agneau grillé, côte d'agneau rosée, une andouillette AAAA ou cuisine espagnole.

Conseils:

Le  mettre en carafe ou l’aérer plusieurs heures (12 h) avant de le déguster.

Prix: 12.40 €

Découvrez cette cuvée dans notre "Panier Gourmand"(59.00€), composé de produits du terroir et des cuvées phares du Domaine.


Petit Roy 2016 / Cuvée Terroir
Vin de Pays

Vin plaisant rappelant les goûts d'antan.

Elaboré à partir d’un ancien cépage du Languedoc : le Carignan.

La vigne dont est issue ce vin fut plantée il y plus de 50 ans par le grand-père de Roger Gaussorgues.

Belle robe grenat, nez  rappelant les herbes de la garrigue, passage un peu animal, attaque douce en bouche, tanins fins, légères notes un peu végétales et rustiques.

Gastronomie: une côte de bœuf, une tourte aux lardons ou un pot au feu.

Conseils: A déguster de maintenant à 5 ans

Prix: 9.40 €


Vin Blanc


Face au Château 2013 / Cuvée Icône
AOP Coteaux du Languedoc 

La vigne est fière, plantée dans ses cailloux blancs, elle regarde le château de Brissac et s’amuse sans doute à produire chaque année ses petits raisins qui vont donner ce vin jaune doré aux parfums très agréables de fruits exotiques, de cire, de noisettes grillées.

Riche en bouche, ample, équilibré et séduisant. Il faut 5 pieds de vigne pour élaborer 0.75cl de ce précieux nectar.

Elaboré à base de Roussane, Marsanne et Viognier et élevé en barrique.

Gastronomie:
Du début à la fin d’un repas de fête : foie gras, huîtres, chapon aux girolles arrosé de crème fraîche, Pélardon crémeux des Cévennes, Comté mais il accompagnera aussi très bien un risotto de fruits de mer au chorizo ou un kouign aman aux pommes caramélisées.

Conseils:
Prendre le temps et jouer à découvrir la palette des différents arômes.

Prix: 16,90 €

Récompenses: Médaille d'or au concours Amphore 2013 .

88/100 guide Gilbert et Gaillard 2013

89/100 guide Flavours from France 2013

 


Farigoulette Blanc 2014 / Cuvée Tradition
Vin de table

 

Elaboré à base de Roussane, Marsanne et Carignan ,ce vin blanc sec vous enchantera.

Sa robe :Couleur jaune pâle.

Son nez : floral, fenouil et badiane.

Sa bouche : désaltérante sur des notes de citron confit .


Gastronomie:
Poisson blanc,fruit de mer, fromage tel que le Reblochon

Conseils:
A déguster de maintenant à 5 ans

Prix: 6,40 €

 

 

 

Vin Rosé

 

Bordée par les Mûriers 2015/ Cuvée Tradition
AOP Coteaux du Languedoc

 


Ce vin de nature, authentique et rare est une alliance gourmande des parfums de la garrigue et des arômes du Grenache et de la Syrah.

La vigne de 2 ha produit 25Hl/ha

Sa robe est très colorée, couleur grenadine.

Son nez : parfums très gourmands de fraises et de framboises .

Sa bouche : texture grasse, très généreuse.

Gastronomie: Tajine d’agneau aux fruits secs, magret de canard

Conseils: A déguster de maintenant à 4 ans

Prix: 11.00 €

 

 

 

 

Farigoulette Rosé 2015/ Cuvée Primeur
Vin de Table

 


Ce vin issu de vieux cépages Carignan, Aramon et Cinsault, vous séduira par sa simplicité et sa fraîcheur.


Sa robe :soutenue avec des reflets mandarine.

Son nez : parfums gourmands d'écorce  d'orange confite et de jasmin .

Sa bouche : désaltérante sur des notes de groseille et de griotte.

Gastronomie: Grillades, Paëlla

Conseils: A déguster de maintenant à 4 ans

Prix: 6.40 €

 

 

Notre Bon de Commande 

Roger Gaussorgues, le vigneron vous parle de ses vins.http://youtu.be/FeNB_lK8Ldk

Retrouvez nos vins en vente en ligne sur le nouveau site du domaine www.domaine-anglas.com.

 


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