Une identité
Bien plus qu’un simple camping écologique en Cévennes, le Domaine d’Anglas est aussi un vignoble en agriculture biologique. Propriété familiale depuis 1896, le Domaine d’Anglas produit des vins Bio sans sulfite ajouté sur 12 hectares en AOP Terrasses du Larzac et AOP Languedoc. Ici, tout est fait artisanalement : de la vigne à la cave c’est la main de l’homme qui prime ! Un travail engagé et passionné dans le respect de la nature pour offrir des vins raffinés et audacieux.
Une certification Biologique
Les vins du Domaine d’Anglas sont certifiés en Agriculture biologique depuis 1999.C’est depuis de ce moment-là, que Roger Gaussorgues, n’a plus utilisé aucun produit chimique sur ses terres. Il respecte un cahier des charges bien précis et bannit tout désherbage chimique et toute utilisation de produits de traitement de synthèse. Pour lutter contre l’oïdium, Roger Gaussorgues peut utiliser du soufre, ainsi que du cuivre pour la prévention du mildiou. Concernant la vinification, elle est également éco-responsable : ici, on privilégie, la qualité à la quantité.
Vignoble Bio en agropastoralisme
Le développement durable est la clef du bon fonctionnement du vignoble Bio. En effet, situé aux portes du Parc National des Cévennes, l’agropastoralisme est un pilier du territoire local. C’est pourquoi, chaque année durant l’hiver, 500 brebis viennent pâturer les terres du vignoble Bio du Domaine d’Anglas. En collaboration avec le berger, la venue du troupeau permet de fertiliser les sols et d’entretenir l’enherbement des vignes, un vrai travail coopératif en faveur de l’environnement ! C’est pourquoi le Mouton est devenu l’emblème du Domaine d’Anglas et il est également représenté sur l’étiquette de chaque bouteille de vin.
Découverte de notre Vignoble Bio
Profitez de vos vacances au Camping écologique en Cévennes pour découvrir les coulisses de notre vignoble Bio ! Chaque jeudi en été et samedi en Mai, Juin et Septembre, participez aux soirées vigneronnes : « Wine & Cheese Tour ». Le vigneron, Roger Gaussorgues, vous embarque dans sa remorque à vendanges pour 2h30 d’immersion totale dans le monde du vin Bio. Vous partez ensemble visiter la cave et le chai centenaire du vignoble Bio, écouter une Histoire depuis 5 générations, puis rentrez déguster l’ensemble des vins bio sur la jolie terrasse du restaurant « la Bergerie ». Un moment magique pour tous les épicuriens ainsi que les amateurs de produits de terroir !
Dégustation & vente de nos vins BIO
Ces vins nobles sont le fruit du travail engagé et passionné en Agriculture Biologique de carole et Roger Gaussorgues. Vous apprécierez la sincérité de leurs crus. Ils sont la véritable expression d’un vignoble unique flirtant avec l’air pur du Larzac et le soleil du Languedoc.
Retrouvez l’ensemble de la gamme des Vins Bio rouges, blancs et rosés sur le site internet du Vignoble du Domaine d’Anglas mais aussi directement dans la boutique-caveau du Domaine d’Anglas.
